ちんぐ　雪洲

重家酒造
長崎県壱岐島

壱岐の島には７つの焼酎蔵があり、その中でも最も小規模で、手造りにこだわる蔵元が重屋酒造です。最近ではめったに見ることのできない木製の甑をはじめ、麹も麹室での手造り、そしてかめ仕込み本当に昔ながらの製法で手造りの旨い焼酎を製造しています。