| 銘柄 | 酒質 | 容量 | 価格税別 | 使用米 | 精米歩合％ | 日本酒度 | 備考・特徴 |
| 八海山 | 純米吟醸 | １８００ | ３５９５ | 山田錦・美山錦 | ５０ | ＋４ | |
| 八海山 | 純米吟醸 | ７２０ | １７８８ | 山田錦・美山錦 | ５０ | ＋４ | |
| 八海山 | 吟醸 | １８００ | ３３０４ | 山田錦・美山錦 | ５０ | ＋４ | |
| 八海山 | 吟醸 | ７２０ | １６４２ | 山田錦・美山錦 | ５０ | ＋４ | |
| 八海山 | 大吟醸 | ７２０ | ３９５４ | 山田錦 | ５０ | ＋３ | |
| 八海山 | 本醸造 | １８００ | ２３３０ | 山田錦・越路早生等 | ５５ | ＋４ | |
| 八海山 | 清酒 | １８００ | １９４２ | 山田錦・越路早生等 | ６０ | ＋４ |
